Dos de cabillaud rôtis et petits légumes

  • 4 personnes
  • Niveau facile
  • Temps de préparation : 25 min

INGRÉDIENTS

  • 4 dos de cabillaud
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 4 pommes de terre
  • Sel, poivre et huile d’olive

PRÉPARATION

  1. Dans une casserole, faites cuire vos carottes et pommes de terre coupées en rondelles pendant 20 min.
  2. Sur une plaque allant au four, disposez vos dos de cabillaud préalablement décongelés sur une feuille de papier cuisson. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez pendant 15 min à 200º C.
  3. Coupez votre courgette avec un économe dans le sens de la longueur pour faire des tagliatelles. Faites-les revenir 3 min dans une poêle avec de l’huile d’olive.
  4. Ajoutez les carottes et les pommes de terre égouttés avec les courgettes. Salez et poivrez. Faites cuire encore 1 min.
  5. Dressez vos assiettes avec vos dos de cabillaud sur le lit de légumes accompagné des pommes de terre.