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Filets & Dos de Colin d’Alaska en gratin de poireaux et carottes

• 4 personnes
• Niveau facile
• Temps de préparation : 45 min

INGRÉDIENTS

• 1 boîte de Filets & Dos de Colin d’Alaska
• 4 poireaux
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 20 cl de crème légère
• 2 c.à.s. de chapelure
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Faites décongeler vos filets & dos de colin d’Alaska et essuyez-les avec un papier absorbant.
2. Lavez les légumes. Coupez le poireau en rondelles et les carottes en julienne. Faites-les cuire dans une sauteuse à couvert avec un peu d’huile pendant 20 min.
3. Préchauffez votre four à 200ºC. Faites revenir dans une poêle l’oignon émincé, l’ail, le Colin d’Alaska avec de l’huile. Faites cuire pendant 5 min.
4. Dans un plat, versez le mélange de Colin d’Alaska avec l’oignon et l’ail puis recouvrez avec les légumes. Salez et poivrez.
5. Arrosez de crème fraiche et saupoudrez la chapelure. Enfournez 30 min à 200ºC. C’est prêt !