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Noix de Saint Jacques juste poêlées

• 4 personnes
• Niveau très facile
• Temps de préparation : 5 min

INGRÉDIENTS

• 300 g de noix de St Jacques
• Huile d’olive
• Un peu de beurre
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Faites décongeler la veille vos noix de St Jacques dans la partie inférieure de votre réfrigérateur, en les conservant dans leur sachet.
2. Juste avant leur utilisation, égouttez-les et essuyez-les avec un papier absorbant.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez un peu d’huile d’olive.
4. Placez vos noix dans la poêle chaude et faites-les cuire 3 minutes de chaque côté. Retournez-les à mi-cuisson.
5. Servez-les accompagnées d’une petite purée maison de votre choix !