Queues de crevettes sauvages

 Crevettes sauvages

Les crevettes sauvages de la gamme Marès sont de l’espèce des Pleoticus muelleri. C’est une crevette qui a la particularité d’être naturellement rouge, même lorsqu’elle est surgelée et crue, et qui se distingue des autres crevettes par sa chair avec un goût plus sucré et typé.

Notre gamme est composée de crevettes entièrement crues à cuisiner, entières ou décortiquées, en fonction de vos besoins. Elles se distinguent aussi par leur différence de taille.

Queues de crevettes sauvages crues

Queues de crevettes sauvages crues

De très belles crevettes entièrement décortiquées et prêtes à cuisiner pour des recettes rapides !

Format : étui de 300 g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : un calibre généreux pour ces queues de crevettes, avec environ 20 queues de crevettes entièrement décortiquées, déveinées et présentées sous vide pour préserver leur saveur et leur goût unique contre le givre.
Origine : pêché en océan Atlantique Sud-Ouest. FAO 41.
Idées et astuces : idéales de par leur taille, vous pouvez aisément préparer un ceviche, un tartare ou un carpaccio selon vos envies à partir de ces queues de crevettes en variant vos marinades et les découpes sur les crevettes !

Crevettes rouges d’Argentine sauvages crues

Crevettes rouges d’Argentine sauvages crues

De belles crevettes entières crues, naturellement rouges, à cuisiner selon vos envies !

Format : étui de 400 g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : entre 12 et 16 crevettes entières par boîte, surgelées individuellement ce qui vous permet de pouvoir sélectionner la quantité désirée en fonction de vos recettes.
Origine : pêché en océan Atlantique Sud-Ouest. FAO 41.
Idées et astuces : ne jetez plus vos têtes de crevettes ! Utilisez-les afin de réaliser de délicieux bouillons qui vous servirons ensuite à parfumer un risotto, une sauce, une bisque ou toute autre recette de votre choix. Congelez ensuite votre bouillon en petites doses pour faciliter son utilisation ultérieurement.

Crevettes rouges d’Argentine géantes sauvages crues

Crevettes rouges d’Argentine géantes sauvages crues

Une taille de crevette sauvage exceptionnelle à déguster simplement poêlée pour profiter de sa saveur subtile !

Format : étui de 500 g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : entre 6 et 10 crevettes entières par boîte, surgelées individuellement pour plus de praticité : plus besoin de tout décongeler pour réaliser vos recettes !
Origine : pêché en océan Atlantique Sud-Ouest. FAO 41.
Idées et astuces : fendez vos crevettes entières dans le sens de la longueur sans les couper totalement et ouvrez les. Elles seront faciles à cuire à la plancha pour une présentation originale dans l’assiette !

AUTOUR DES CREVETTES SAUVAGES

Pour cuisiner selon vos envies et pour toutes vos occasions …