Quiche au brocoli et saumon atlantique

  • 4 personnes
  • Niveau très facile
  • Temps de préparation : 45 min

 

INGRÉDIENTS

  • 4 pavés de saumon atlantique
  • 1 pâte brisée
  • 1 brocoli
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • Sel, poivre.

 

PRÉPARATION

  1. Faites décongeler vos pavés de saumon la veille au réfrigérateur.
  2. Préchauffez votre four à 200º C. Faites cuire votre brocoli pendant 6 min environ dans une casserole d’eau bouillante salée.
  3. Dans un plat à tarte, étalez votre pâte brisée et placez le saumon coupé en cubes. Ajoutez le brocoli coupé grossièrement.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Salez et poivrez. Versez le contenu dans le plat à tarte et enfournez pendant 30 min environ.
  5. Servez ensuite votre quiche accompagnée de quelques feuilles de mesclun.