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Crevettes Tropicales grillées et sauce chimichurri

• 4 personnes
• Niveau facile
• Temps de préparation : 10 min

INGRÉDIENTS

• 400g de Crevettes Tropicales
• 1 petite botte de persil frais
• ½ botte d’origan
• ½ botte de ciboulette
• 2 gousses d’ail
• 1 piment rouge
• 1 citron
• 1 oignon rouge
• 2 c.à.s. de vinaigre de vin
• Sel, poivre et huile d’olive

PRÉPARATION

1. Faites décongeler vos crevettes au préalable.
2. Lavez et hachez finement toutes les herbes, l’ail, l’oignon ainsi que le piment en veillant à lui retirer les pépins et la membrane intérieure.
3. Dans un bol, mélangez bien le tout. Ajoutez le jus du citron et le vinaigre. Salez et poivrez. Arrosez avec l’huile d’olive pour obtenir une sauce légèrement liquide. Réservez au frais.
4. Dans une plancha, faites griller vos crevettes préalablement badigeonnées avec un peu d’huile et laissez cuire 5 min en les retournant à la mi-cuisson.
5. Présentez vos crevettes en les arrosant d’un peu de sauce. Accompagnez avec une salade ou bien du riz, selon vos goûts et le reste de la sauce dans le bol à part.