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Dos de cabillaud en salade fraîche

• 2 personnes
• Niveau très facile
• Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

• 2 Dos de cabillaud
• 8 petites tomates rondes
• 1 oignon rouge
• Feuilles de basilic
• 1 citron
• Mesclun
• Poivre aux 5 baies
• Sel et huile d’olive

PRÉPARATION

1. Faites cuire dans une casserole au court-bouillon vos dos de cabillaud encore surgelés pendant 10 min. Réservez.
2. Lavez vos légumes. Coupez l’oignon rouge en rondelles. Faites rôtir les petits tomates dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Effeuillez grossièrement le cabillaud et conservez-le au frais quelques minutes.