Les crevettes sauvages de la gamme Marès sont de l’espèce des Pleoticus muelleri et des Penaeus latisulcatus. La première est une crevette qui a la particularité d’être naturellement rouge, même lorsqu’elle est surgelée et crue, avec un goût plus sucré et typé. La seconde se caractérise par le bout de sa carapace de couleur bleue et sa saveur typique de fruits de mer, proche du homard.

Notre gamme est composée de crevettes entièrement crues à cuisiner, entières ou décortiquées, en fonction de vos besoins. Elles se distinguent aussi par leur différence de taille.