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Nuggets de Merlu blanc du Cap en sandwich croquant

• 4 personnes
• Niveau très facile
• Temps de préparation : 20 min

INGRÉDIENTS

• 12 Nuggets de Merlu blanc du Cap
• 4 demi-baguettes tradition
• 1 oignon rouge
• 1 concombre
• 2 oeufs
• 1 salade laitue
• 1 bouquet de ciboulette
• Sel, poivre

PRÉPARATION

1. Préchauffez votre four à 210ºC. Lavez et essorez la salade. Faites cuire vos œufs 10 min dans de l’eau bouillante.
2. Coupez l’oignon rouge en lanières. Lavez et tranchez le concombre en fines rondelles. Faites refroidir vos œufs durs sous l’eau froide puis écalez-les. Hachez grossièrement quelques feuilles de laitue et la ciboulette.
3. Placez les nuggets au four sans décongélation préalable sur du papier cuisson pendant 18 min et retournez-les à la mi-cuisson.
4. Coupez vos demi-baguettes tradition en deux sans les séparer complètement.
5. Composez votre sandwich avec la laitue, l’oignon rouge, quelques rondelles d’œufs, de concombre puis 3 nuggets. Parsemez de ciboulette. Salez, poivrez et dégustez !