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Pavé de saumon atlantique laqué et son riz sauvage

• 2 personnes
• Niveau très facile
• Temps de préparation : 30 min

INGRÉDIENTS

• 2 pavés de saumon atlantique
• 1 gousse d’ail
• Gingembre frais (ou en poudre)
• Sauce soja sucrée
• Mélange de riz sauvage
• Sel, poivre et huile d’olive

PRÉPARATION

1. Faites décongeler au préalable vos pavés de saumon quelques heures au réfrigérateur.
2. Dans un bol, préparez la marinade en mélangeant la sauce soja sucrée, l’ail émincé et le gingembre coupé en tranches (ou en poudre). Poivrez. Enrobez les pavés de saumon de marinade et réservez-les au réfrigérateur pendant 20 min.
3. Pendant ce temps, faites cuire votre mélange de riz sauvage pendant 20 min environ.
4. Égouttez vos pavés de saumon et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de marinade pendant 8 min en les retournant à mi-cuisson.
5. Égouttez le mélange de riz sauvage et servez-le avec vos pavés de saumon laqués.