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Pavés de saumon et gratin de penne

• 4 personnes
• Niveau très facile
• Temps de préparation : 20 min

INGRÉDIENTS

• 2 Pavés de saumon atlantique
• 400g de penne
• 20cl Crème fraîche
• Gruyère râpé
• Roquette
• Huile d’olive
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Faites décongeler au préalable vos pavés de saumon au réfrigérateur dans leur sachet. Essuyez-les avant de les cuisiner.
2. Préchauffez votre four à 210ºC. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition et faites cuire vos penne. Égouttez-les et réservez. Faites tiédir la crème fraîche dans une casserole et réservez.
3. Disposez vos pâtes une fois égouttée dans un plat à gratin avec le saumon coupé en gros dés et arrosez avec la crème fraîche tiède. Salez et poivrez. Mélanger le tout. Parsemez de gruyère râpé.
4. Faites cuire pendant 15 min au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.
5. Servez aussitôt accompagné de quelques brins de roquette en accompagnement.