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Calamars poêlés ail et persil

• 2 personnes
• Niveau très facile
• Temps de préparation : 10 min

INGRÉDIENTS

• 250g de Calmars de Patagonie
• 1 citron jaune
• 2 ail
• 1 petit bouquet de persil frais
• Sel, poivre et huile d’olive

PRÉPARATION

1. Faites décongeler les Calmars de Patagonie en les passant sous un filet d’eau froide et égouttez-les. Séchez-les bien avec du papier absorbant.
2. Laver et hachez le persil. Émincez l’ail. Réservez.
3. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive, puis faites revenir doucement l’ail. Ensuite ajoutez les calamars.
4. Faites dorer vos calamars pendant 8 min en remuant bien et arrosez du jus du citron. Ajoutez le persil haché en fin de cuisson.
5. Servez aussitôt accompagné d’un peu de riz ou de pommes de terre rissolées.