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Anneaux de calamars panés et poêlée de poivrons

• 4 personnes
• Niveau très facile

INGRÉDIENTS

• 1 boîte d’anneaux de calamars panés
• 3 poivrons (couleur de votre choix)
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• 1 citron
• Mesclun
• Sel

PRÉPARATION

1. Émincez l’ail et hachez finement l’oignon. Lavez vos poivrons et coupez-les en deux afin de retirer la queue, les membranes blanches et les pépins. Taillez ensuite les poivrons en lanières.
2. Placez les anneaux de calamars panés au four sans décongélation préalable sur du papier cuisson pendant 10 min. Retournez-les à la mi-cuisson.
3. Dans une poêle, faites revenir l’ail et l’oignon émincés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Ajoutez les lanières de poivrons. Faites revenir le tout à feu vif pendant 5 min. Puis laissez mijoter à feu moyen pendant 10 min en remuant régulièrement.
4. Lavez votre salade et préparer la vinaigrette de votre choix. Coupez le citron en quartiers.
5. Dressez vos assiettes avec les anneaux de calamars arrosés de quelques gouttes de jus de citron accompagnés de la poêlée de poivron et de la salade. Il ne reste plus qu’à déguster !