Cabillaud de l'Atlantique

Cabillaud de l’Atlantique

Le cabillaud de l’Atlantique est une espèce de poisson sauvage pêché dans les eaux froides de l’Atlantique Nord-Est. Il est garanti surgelé à l’origine pour assurer son entière fraîcheur. La gamme Marès vous permet de profiter de deux découpes de dos de qualité, sans peau et sans arête, conditionnés sous vide pour bien les protéger contre le dessèchement provoqué par le givre.

Ces dos de cabillaud sont présentés prêts à cuisiner. Toutes les conditions sont réunies pour donner libre cours à vos envies culinaires !

3760282770110 4 dos de cabillaud de l'Atlantique MSC 400g

4 dos de cabillaud de l’Atlantique

De beaux dos de cabillaud très faciles à cuisiner pour toutes vos envies du quotidien !

Format : étui de 400 g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : 4 dos de cabillaud de l’Atlantique sans peau et sans arête présentés sous vide. Une présentation plus familiale avec des dos de 100 g qui sauront satisfaire petits et grands, pour toutes vos occasions.
Origine : pêché en océan Atlantique Nord-Est. FAO 27. Certifié MSC. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr
Idées et astuces : le cabillaud est le poisson idéal pour réaliser des nuggets maison. Découpez des cubes dans vos dos de cabillaud et enrobez-les de la panure de votre choix pour ensuite les faire frire. Pour les plus avertis, vous pourrez aussi réaliser votre pâte à beignet pour faire vos propres Fish & Chips. Des présentations idéales en famille ou entre amis !

3760282770462 Coeurs de filets de cabillaud atlantique MSC 360g

Cœurs de Filets de Cabillaud de l’Atlantique

De véritables découpes naturelles de Cabillaud de l’Atlantique blanc, sans peau et sans arête. Vous pourrez très facilement vous faire plaisir en cuisine car ils sont très faciles à préparer.

Format : étui de 360g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : 5 à 7 pièces sans peau et sans arête conditionnés sous vide. Des portions faciles à cuire et à cuisiner pour tous les types de recettes, du quotidien à l’exceptionnel !
Origine : pPêché en océan Atlantique Nord-Est. FAO 27. Certifié MSC. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr
Idées et astuces : coupez ces cœurs de filets en diagonale dans le sens de la longueur pour réaliser de petites aiguillettes. Enrobez-les de la panure de votre choix et faites-les frire. Une présentation gourmande pour petits et grands !

3760282770103 Dos de cabillaud d l'Atlantique 300g

Dos de cabillaud de l’Atlantique

Des dos de cabillaud à la chair fondante et au calibre très généreux de 150 g par portion. C’est la présentation idéale pour se faire plaisir avec des dos gourmands…

Format : étui de 300 g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : 2 dos de Cabillaud de l’Atlantique sans peau et sans arête. Ces dos de Cabillaud vous restituerons en cuisine leur goût et leur texture incomparables grâce à leur présentation sous vide.
Origine : pêché en océan Atlantique Nord-Est. FAO 27.
Idées et astuces : évadez vous avec des recettes exotiques : coupez vos dos de cabillaud en fines tranches et faites-les mariner dans des sauces à base de soja, thaï, curry ou lait de coco. Vous pourrez ensuite les saisir au wok ou à la plancha !
 Laissez-vous aussi tenter par des recettes crues en réalisant des tartares, des carpaccios de cabillaud…

3760282770271 Pavés de morue avec peau 300g

Pavés de Morue de l’Atlantique

Une morue traditionnelle, salée au sel sec puis dessalée et prête à cuisiner. Les pavés sont calibrés pour permettre une cuisson uniforme. Le plaisir de la morue sans contrainte!

Format : étui de 300g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : 2 pavés avec peau et sans arête conditionnés sous vide. La morue devient accessible pour tous les gourmets, sans contrainte car elle est facile à cuisiner: plus besoin de dessalage préalable et le plaisir de déguster la morue sans arête !
Origine : pêché en océan Atlantique Nord-Est. FAO 27.
Idées et astuces : la morue se déguste également froide une fois cuisinée. Elle s’intègre parfaitement dans vos salades ou pour réaliser des bouchées apéritives (accras, brouillade, cake, etc..) N’hésitez pas à l’émietter pour réaliser toutes vos recettes !

AUTOUR DU CABILLAUD DE L’ATLANTIQUE

Pour cuisiner selon vos envies et pour toutes vos occasions …