Saumon atlantique

Saumon atlantique

Le saumon atlantique de notre gamme est élevé en faible densité dans les fjords naturels et préservés situés dans la région de Magellan, près du Cap Horn au Chili. Son appellation «atlantique» vient de la dénomination officielle de l’espèce salmo salar. La gamme Marès vous permet de profiter de différentes présentations de qualité, en pavés avec ou sans peau, conditionnés sous vide pour assurer leur protection contre le givre.

Nos produits sont prêts à cuisiner afin de vous permettre de profiter de toute la saveur intacte et du fondant de leur chair. Il ne vous reste plus qu’à vous mettre en cuisine pour vous faire plaisir selon votre envie du moment !

Pavés de saumon atlantique avec peau

Pavés de saumon atlantique avec peau

Des pavés de saumon fondants présentés avec leur peau pour vous permettre de réaliser toutes vos recettes sous tous les modes de cuisson !

Format : étui de 300 g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : 2 pavés de saumon atlantique avec peau, écaillés, sans arête et conditionnés sous vide afin de bien les protéger contre le dessèchement et conserver le moelleux de leur chair.
Origine : élevé au Chili.
Idées et astuces : marinez vos pavés de saumon avec de l’huile et des herbes aromatiques et faites-les griller côté peau avec des légumes au four ou au barbecue selon la saison !

Pavés de saumon atlantique

Pavés de saumon atlantique

Des pavés gourmands et faciles à cuisiner, à présenter entiers ou émiettés selon vos envies culinaires.

Format : étui de 250 g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : 2 pavés de saumon atlantique sans peau, sans arête et conditionnés sous vide afin de préserver leur goût et le moelleux de leur chair.
Origine : élevé au Chili.
Idées et astuces : coupez vos pavés en cubes et faites-les mariner dans une sauce soja avant de les poêler. Montez-les ensuite en mini brochettes pour réaliser des bouchées apéritives !

4 pavés de saumon atlantique

4 pavés de saumon atlantique

Des portions idéales de 100 g, pour une présentation plus familiale, très faciles à cuisiner !

Format : étui de 400 g, illustré avec 2 recettes.
Présentation : 4 pavés de saumon atlantique sans peau et sans arête conditionnés sous vide. Chaque portion est sécable pour un dosage facilité en cuisine.
Origine : élevé au Chili.
Idées et astuces : réalisez de belles salades gourmandes avec vos pavés de saumon cuits à la vapeur et juste émiettés : à déguster chauds ou froids selon les envies !

AUTOUR DU SAUMON ATLANTIQUE

Pour cuisiner selon vos envies et pour toutes vos occasions …