Recettes » Autres poissons » Filets de Dorade-Sébaste rôtis au four

Filets de Dorade-Sébaste rôtis au four

• 4 personnes
• Niveau très facile
• Temps de préparation : 20 min

INGRÉDIENTS

• 1 boîte de Filets de Dorade-Sébaste
• 1 poivron rouge
• 6 pommes de terre
• 1 aubergine
• 1 oignon
• Huile d’olive
• Basilic
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Faites décongeler vos filets de dorade-sébaste et essuyez-les avec un papier absorbant.
2. Epluchez les pommes de terre. Taillez-les avec l’oignon, l’aubergine et le poivron en gros cubes. Faites revenir dans un wok les légumes avec de l’huile pendant 15 min. Salez et poivrez.
3. Dans un plat allant au four, placez vos filets de dorade-sébaste sur la peau. Arrosez les filets d’un peu d’huile d’olive.
4. Faites cuire pendant 12 à 15 min dans le four à 200ºC jusqu’à ce que les filets soient bien dorés.
5. Servez vos filets accompagnés des légumes. Parsemez un peu de basilic frais et dégustez!