Recettes » Les Panés gourmands » Filets de Merlu blanc du Cap panés avec leurs légumes croquants  

Filets de Merlu blanc du Cap panés avec leurs légumes croquants

• 4 personnes
• Niveau très facile
• Temps de préparation : 20 min

INGRÉDIENTS

• 1 étui de Filets de Merlu Blanc du Cap panés 360g
• 1 petite courgette verte
• 1 petite courgette jaune
• 4 pommes de terre
• 1 bouquet de persil
• Sel, poivre

PRÉPARATION

1. Préchauffez votre four à 210ºC. Lavez les courgettes et épluchez les pommes de terre.
2. Coupez les courgettes en rondelles et taillez vos pommes de terre en frites.
3. Placez vos filets au four sur du papier cuisson, sans les décongeler, pendant 18 min environ. Retournez-les à mi-cuisson.
4. Dans une poêle, faites dorer avec un peu d’huile les courgettes. Faites frire dans une friteuse vos pommes de terre. Salez, poivrez.
5. Composez votre assiette avec les frites, les courgettes et un filet de Merlu blanc pané et servez !