Recettes » Merlu Blanc du Cap »
Papillote de merlu au citron confit et aux olives
- 4 personnes
- Niveau facile
- Temps de préparation : 25 min
INGRÉDIENTS
- 4 dos de Merlu blanc du Cap
- 1 citron confit
- 1 petite botte Persil frais
- 1 grosse courgette
- 1 gousse d’ail
- 1 citron bio
- 150g d’olives dénoyautées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel, Poivre
- Matériel : papier cuisson et ficelle à rôti
La petite astuce…
N’hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences. Nous avons pris ici des courgettes mais c’est également délicieux avec de fines rondelles de tomates, du cœur d’artichaut coupé en carpaccio, du fenouil etc.
