Recettes » Saumon Atlantique » Pavés de saumon grillés et tagliatelles de courgettes  

Pavés de saumon grillés et tagliatelles de courgettes

• 2 personnes
• Niveau très facile
• Temps de préparation : 20 min

INGRÉDIENTS

• 2 Pavés de saumon atlantique
• 2 petites courgettes
• Persil frais
• 1 citron jaune
• Huile d’olive
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Faites décongeler au préalable vos pavés de saumon quelques heures au réfrigérateur. Essuyez-les avec un papier absorbant.
2. Lavez vos courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur avec un économe.
3. Faites revenir vos pavés de saumon et dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 8 min en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant de jus de citron, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
4. Dans un wok, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites dorer les tagliatelles de courgettes. Réservez.
5. Servez vos pavés de saumon accompagnés des tagliatelles de courgettes. Parsemez un peu de persil frais haché et dégustez !